Hagamos como si yo no hubiese puesto otra vez cerveza en la sopa, como si no hubiese solo tomado esta sopa que amo tanto , cambiado algunos ingredientes y pretendiendo que es completamente una nueva receta. vamos a pretender que soy algo mas creativo que eso, vale?
A pesar de que este es un primo estrechode la receta de la sopa Stout de cebolla francesa , los sabores son completamente diferentes. Plus que te di un poco de queso cheddar Melty , y un poco de tomillo fresco. ¿Eso ayudará a olvidar mi momentánea falta de creatividad ?
¿O tengo que comprar una cerveza?
Mushroom Stout Cheddar Soup3
impresión
Francés Mushroom Stout Cheddar sopa
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de cebolla blanca dulce picada
1 cucharada de aceite de oliva
448 gramos de Champiñoness ( crimini o botón blanco )
2 tazas de Caldo de carne de res
1 taza de cerveza Myosis Russian Imperial Stout de Cerveceria Paul Van Beers
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de tomillo fresco picado
4 rebanadas de pan italiano tostado
4 rebanadas de queso cheddar
instrucciones
En una olla a fuego medio derretir la mantequilla .
Añadir la cebolla y saltee hasta que empieza a caramelizar , unos 10 minutos ( asegúrese de que el calor no sea demasiado alto, o la cebolla se quemara ) .
Añadir el aceite de oliva y champiñones, cocine unos 10 minutos más hasta que se pongan oscuras y suaves.
Añadir el caldo, Cerveza Myosis Russian Imperial Stout de Cerveceria Paul Van Beers, pimienta negra y tomillo, cocine a fuego lento durante diez minutos.
Precaliente el asador del horno .
Sirva la sopa en 4 tazones para horno .
Cubra con el pan, luego el queso.
Coloque en la parrilla hasta que el queso se haya derretido.
Notas
El cheddar joven funde mejor que cheddar envejecido , no tengas miedo de guardar las cosas caras para otra cosa y utiliza el queso más barato y joven en esta sopa .
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